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蘑菇怎么算坏了

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判断蘑菇是否变质可以通过以下几个步骤：

闻气味：

新鲜的蘑菇有自然的鲜味，如果闻到酸味、臭味或其他异味，则可能已经变质。

观察外观：

检查蘑菇是否有萎缩、变色、伤痕或棕色斑点。干瘪、浅灰色的蘑菇可能已经不新鲜。

检查湿度：

新鲜的蘑菇含水量适中，如果摸起来粘手，可能已经被泡水，容易变质。

查看霉菌：

如果蘑菇表面有霉菌和粘液覆盖，这是变质的明显迹象。

检查弹性：

新鲜的蘑菇按压后能迅速恢复形状，如果失去弹性，则可能已经变质。

如果蘑菇出现上述任何一种或多种迹象，建议不要食用，以免引起健康问题。

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