保存生日蛋糕的方法如下：
冷藏保存
使用厨房专用纸巾或干净普通纸巾，喷少量水后盖住蛋糕。
将蛋糕放入原包装盒中，最好使用密封容器。
保鲜存放三到五天，但需注意水果蛋糕可能不适用。
冷冻保存
将蛋糕切成小块，分装在密封塑料袋中。
直接将原包装放入冰箱冷冻保存，食用前20~30分钟取出自然解冻。
其他注意事项
确保蛋糕在食用前已冷却至室温，避免热气导致奶油融化。
冷藏温度应控制在2-4℃，冷冻可保存更长时间。
冷藏或冷冻时，使用密封容器或保鲜膜减少空气接触和水分流失。
冷冻保存的蛋糕风味和口感接近冷冻前，适合没有鲜奶油和水果的蛋糕。
请根据蛋糕的种类和个人偏好选择合适的保存方法。