提取视频字幕可以通过多种方法实现，以下是几种常见的方法：
方法一：使用水印云
1. 打开水印云软件，找到“视频转文字”功能板块。
2. 上传视频文件，支持通过链接或本地文件。
3. 选择合适的语言识别选项，点击“开始识别”。
4. 审查并微调转换后的文字内容，然后复制文档。
方法二：使用剪映
1. 打开剪映应用，点击“开始创作”，导入目标视频。
2. 在编辑界面，利用“文本”菜单下的“识别字幕”功能。
3. 调整字幕样式与位置，完成编辑后导出视频。
方法三：使用Kapwing
1. 访问Kapwing官网，开启新项目编辑。
2. 上传视频文件，激活“自动字幕”功能。
3. 自定义字幕样式，编辑完成后保存并分享。
方法四：使用网易见外工作台
1. 打开网易见外工作台网站，新建项目。
2. 选择语音转写功能，添加视频文件，选择字幕模式。
3. 提交后，软件自动进行语音识别和字幕提取。
方法五：使用视频转文字助手
1. 打开软件，选择“视频字幕提取”功能。
2. 导入视频文件，点击提取，保存字幕文档。
方法六：使用智慧助手
1. 在手机上打开智慧助手软件，选择“小艺字幕”功能。
2. 播放视频文件，软件自动进行语音识别并生成字幕。
方法七：使用Zubtitle
1. 打开软件，选择需要提取字幕的视频文件。
2. 软件自动提取出视频中的字幕。
方法八：使用WPSOffice
1. 打开WPSOffice，选择要提取字幕的视频。
2. 使用“视频转文字”功能，点击“开始转写”按钮。
以上方法均提供了详细的操作步骤，您可以根据个人喜好和需求选择合适的方法进行字幕提取。需要注意的是，不同的工具可能在识别准确性和操作便捷性上有所差异，您可能需要尝试几种不同的工具，找到最适合您的那一个