种植甜菜需要注意以下步骤和要点：
选地与轮作
选择肥沃、排水良好的土地，避免重茬和迎茬，实行4年以上轮作。
整地与施肥
深翻土地，耕深28~30cm，施足基肥，包括有机肥和氮磷钾复合肥。
种子与播种
选择健康、无病虫害的甜菜种子，进行催芽处理后播种。
播种深度一般为3-5厘米，根据当地气候和土壤条件选择合适的播种时间。
田间管理
及时浇水保持土壤湿润，中耕除草，合理施肥。
使用土壤封闭除草剂，如金都尔，防止杂草滋生。
病虫害防治
预防为主，综合防治，定期喷施杀菌剂、杀虫剂。
收获与贮藏
在甜菜根部成熟时收获，选择晴天，避免损伤果实。
收获后进行预冷处理，控制温度在4-6℃。
其他注意事项
甜菜是深根作物，需要充足的光照，每天至少需要6小时的直射阳光。
播种后要及时镇压，保持土壤湿润以促进种子生根发芽。
适时灌溉，保持土壤湿润但避免积水。
以上步骤和要点可以帮助您种植出健康且高产的甜菜。