稻米油是一种从稻米中提炼出来的食用油，具有以下特点：
优点
营养丰富：
含有维生素E、谷维素、植物甾醇等天然活性成分，对心血管健康有益。
脂肪酸比例平衡：
饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例接近1:1:1，符合营养推荐标准。
高烟点：
适合高温烹饪，减少油烟产生，有助于保留食物营养。
口味清淡：
不会给菜肴带来过多油脂感，保持食物原味。
易于吸收：
不饱和脂肪酸含量高，易于人体吸收。
有助于消化：
可促进胃肠道蠕动，辅助改善便秘。
抗氧化：
含有丰富的维生素E和其他抗氧化成分，有助于抵御自由基。
有助于健康：
研究显示，稻米油可帮助降低血压和血糖，对糖尿病患者有益。
缺点
氧化稳定性差：
储存时需要注意避免避光和避热，防止油脂氧化。
价格较高：
提取工艺复杂，原料成本较高。
其他信息
稻米油在日本、东南亚及台湾地区有较长的食用历史，被称为玄米油。
稻米油还被世界卫生组织（WHO）推荐为健康食用油。
金龙鱼谷维多稻米油等品牌通过先进技术保留了稻米中的营养成分，特别富含谷维素和维生素E。
综上所述，稻米油是一种营养丰富、健康益处多多的食用油，适合在多种烹饪方式中使用。不过，由于其价格相对较高，消费者在选择时应根据个人经济状况和营养需求进行考虑