金星对柯以敏的评价是复杂且多面的，以下是根据提供的信息整理的要点：
毒舌评价：
金星曾评价柯以敏毒舌，指出柯以敏在担任超女评委时对选手的苛刻和难听言语，如斥责选手“你就是个屁”和让选手“直接滚，不要唱了”。
金星自评：
金星在接受采访时曾表示，毒舌并不属于她，而是属于柯以敏。她认为自己只是敢说真话，并不算毒舌。
金星与柯以敏的区别：
金星被认为在评价学员时是有理有据，不损害人格，而柯以敏则被批评好坏不分，上来就怒批选手，给选手带来恶劣影响。
公众看法：
公众对金星的评价普遍正面，认为她做人真实，吐露有据，而柯以敏则被指责自高自大、恶语伤人，缺乏谦虚和善良。
专业点评：
金星的专业点评被认为是针对事情本身，而非针对个人，与柯以敏的行为形成对比。
比较：
有观点认为不应将柯以敏与金星比较，因为金星被看作是高贵、优雅、霸气，而柯以敏则被认为缺乏教养。
综上所述，金星对柯以敏的评价集中在柯以敏的毒舌行为和缺乏尊重学员的态度上，而金星自己则因其坦率和真实的评价方式受到尊重。公众的看法也倾向于支持金星的评价，认为她的点评专业且有理有据