如果您不小心删除了文件，并且这些文件被新文件覆盖，您可以尝试以下几种方法来恢复被覆盖的文件：
查看回收站
如果文件被删除后进入了回收站，您可以打开回收站，找到文件并选择“还原”。
使用文件历史记录 （如果开启）：如果您开启了Windows的文件历史记录功能，您可以恢复到文件的早期版本。
使用数据恢复软件
您可以使用专业的数据恢复软件，如Recuva、PC Inspector File Recovery、TestDisk、风云恢复大师、转转大师数据恢复、数据恢复精灵等。
通常，您需要选择目标磁盘，然后进行快速扫描，软件会尝试找到被覆盖的文件。
注意，使用数据恢复软件时，应尽快操作，避免进一步覆盖数据。
系统还原（如果可用）：
如果您之前设置了系统还原点，您可以尝试将系统还原到删除文件之前的状态。
查看临时文件夹
在某些情况下，文件可能被存储在系统的临时文件夹中，您可以检查这些文件夹。
使用ExcelRecovery等修复工具（针对特定文件类型）：
对于Excel等特定类型的文件，您可以尝试使用专门的修复工具。
请注意，数据恢复的成功率可能因覆盖程度、文件类型、磁盘状态等因素而异。在尝试恢复文件时，请遵循软件的指导，并尽快操作以增加恢复的可能性。