在《我的世界》中，打开背包的方法很简单，只需按下E键即可。以下是详细步骤：
1. 在游戏界面中，按下键盘上的ESC键，弹出菜单。
2. 在菜单中选择“设置”选项。
3. 在设置菜单中选择“键盘和鼠标”选项。
4. 在新打开的界面中，你可以看到物品栏的快捷键设置，默认是E键，你也可以根据需要更改这个快捷键。
5. 设置完成后，返回到游戏界面，直接按下E键，背包就会打开了。
请注意，如果你在设置中更改了快捷键，那么需要使用你设置的新快捷键来打开背包。
另外，如果你使用的是笔记本电脑，并且没有三键鼠标，可能需要使用Fn键与F1-F12键的组合来使用鼠标右键功能。
希望这能帮助你顺利打开背包，