制作柚子糖
将柚子白瓤用盐搓洗，切成小块。
在温水中反复泡挤以去除苦味，然后挤干水分。
与融化的冰糖或白糖一同翻炒，直至水分收干，出现白色糖霜后放凉装盘。
制作柚子茶
将新鲜采摘的柚子剥皮，去除内层白瓤，切成细丝。
在锅中加入冰糖、柚子皮、柚子肉进行熬煮，直至水分收干，茶色变为深黄色。
放凉后加入蜂蜜搅拌均匀。
制作软糖
柚子白瓤切成小丁，用盐水搓洗后清水洗净并挤干水分。
锅里放水煮开后加入白糖熬至冒泡，倒入柚子白瓤翻炒至透明，晾凉后即成。
烹饪使用
柚子白瓤可以切块用水浸泡后煮至熟烂，用于炒菜降低脂肪含量和化解油腻。
柚子白瓤晒干或烘干后，可以剪成条状用作蚊香。
保健食用
柚子白瓤对气管炎有一定的治疗作用，可以配合其他食材如冰糖和清水蒸制后食用。
其他用途
柚子白瓤还可以用于熬汤，增加食物的清新和酸爽口感。
以上是柚子白瓤的一些常见食用方法，您可以根据个人口味和需求选择适合的做法