要锁定Excel工作表中的部分单元格，您可以按照以下步骤操作：
1. 选中您想要锁定的单元格。
2. 右键点击，选择“设置单元格格式”。
3. 在弹出的对话框中，找到“保护”选项卡。
4. 勾选“锁定”选项。
5. 点击“确定”保存设置。
6. 接着，选择“审阅”菜单下的“保护工作表”功能。
7. 在弹出的“保护工作表”对话框中，输入一个密码，用于保护您选定的单元格。
8. 再次输入相同的密码以确认保护。
完成上述步骤后，您选定的单元格内容将无法被编辑，而其他未锁定的单元格内容仍然可以正常编辑。如果您需要撤销保护，可以再次选择“审阅”菜单下的“撤销工作表保护”，然后输入之前设置的密码。
请注意，如果您想要在公式计算时保持某些单元格的值不变，可以在这些单元格的值前加上`$`符号，这样在复制或填充公式时，这些单元格的值就不会改变。