对于125摩托车的起步和骑行，请按照以下步骤进行：
起步步骤：
插入钥匙：
将钥匙插入摩托车点火开关，并转动至“ON”位置。
启动发动机：
确认摩托车处于空挡位置（通常空挡指示灯显示绿色），右手按下启动按钮，左手同时缓慢松开离合器手柄，左脚踩入一挡。
油门和离合器的配合：
右手轻轻加油门踏板，同时左手逐渐松开离合器手柄，让摩托车开始缓慢前行。
升档：
随着速度的提升，逐渐收回离合器手柄，并适时挂入更高挡位以适应更快的速度。
骑行注意事项：
保持转速在2000至3000转之间，以便顺利起步和行驶。
在行驶过程中，适时调整油门和离合器以控制车速和动力。
注意观察路况，适时减速或停车。
停车时，先减速并使用右脚刹车，然后左手收回离合器手柄，左脚将挡位降至空挡，最后支好边撑，熄火并拔出钥匙。
维护和保养：
定期检查摩托车的各个部件，确保其安全性和良好工作状态。
停车后，特别是雨天之后，要确保摩托车干燥，特别是排气管部分，以防腐蚀。
清洗摩托车时，避免水直接冲洗电气部件，使用干布擦拭。
摩托车冷车后应怠速运转一段时间，排空排气管中的水分。
请根据这些步骤和注意事项进行操作，祝您骑行愉快!