馒头，又称馍、馍馍，是中国汉族传统面食之一，主要通过将面粉与水、酵母（或老面）、糖（有时）和食用碱等混合后发酵，再蒸制而成。其形状通常是圆形或长条形，味道松软可口，营养丰富。
关于馒头的起源，流传着一个与三国时期相关的传说，称诸葛亮南征孟获时，为解决军队粮食短缺问题，命令士兵用面粉和水、酵母制成面团，包以牛羊肉，作为祭品投入江中，祈求平安渡过泸水。后来，这种食品在民间流传，并逐渐演变成无馅的馒头。
馒头的历史至少可以追溯到战国时期，当时称为“蒸饼”。三国时期，馒头有了正式的名称，称为“蛮头”。随着时间的推移，“蛮头”逐渐演变成“馒头”。
馒头是中国北方地区的主食之一，其制作简单，便于携带，是许多家庭餐桌上不可或缺的食物