如果您想学习高级厨师技能，以下是一些您可以考虑的途径：
人社部门定点补贴的培训学校
您可以咨询当地的人力资源和社会保障部门，了解是否有政府补贴政策，并查询定点培训学校。例如，上海为交社保人员提供高达60%的补贴，对本地户口失业人员提供100%的补贴。
专业厨师烹饪学校
您可以选择如湖北新东方烹饪学校等权威教育机构，这些学校提供理论和实操相结合的教学方式，并配备专业设施设备。
上海新东方烹饪学校
在这里，学员可以通过2-3年的系统学习，从零基础到考取中、高级厨师证书。学校提供特色化教学模式，符合社会烹饪人才需求，并且毕业生受到企业欢迎。
上海烹饪培训学校
这是一所经上海市劳动和社会保障局批准的高级烹调师、技师和高级烹饪管理人才教育基地，同时也是国家职业技能鉴定考核中心。
拜师学艺
您也可以选择在高级酒店拜师学艺，以获得高质量的烹饪技巧和手法。
安徽新东方烹饪高级技工学校
对于想要在业余时间提升厨艺或已经在工作的厨师，安徽新东方提供短期培训班和回炉再学的机会，学习最新的烹饪技术和管理知识。
选择适合您的学习方式和地点，并考虑个人职业规划，可以帮助您更有效地学习高级厨师技能。您还可以访问相关学校的官方网站或直接咨询以获取最新信息