王老吉是一种流行的凉茶饮品,其制作方法和用料可能因个人口味和偏好而有所不同。以下是一种常见的自制王老吉凉茶的做法:
材料
金银花:15克
菊花:10克
夏枯草:10克
甘草:5克
大黄:5克
黄柏:5克
桔梗:5克
薄荷:5克
苦草:5克
甜菊叶:3克
红枣:2-3枚
冰糖:适量
矿泉水:适量
制作步骤
1. 将上述药材洗净后放入瓷罐或不锈钢罐中。
2. 红枣用刀划开,去掉核,放入罐中。
3. 加入适量冰糖。
4. 加入适量矿泉水,淹没材料,盖上盖子备用。
5. 将瓷罐或不锈钢罐隔水加热至开水后,转小火继续焖煮2小时。
6. 熄火后,用萝卜丝或滤网过滤去杂质,待冷却后装瓶即可。
注意事项
过滤后的凉茶需要冷却后饮用,口感更佳。
如果喜欢甜味,可以适当增加冰糖的量。
自制凉茶最好即做即喝,不宜存放过久,以免影响口感和药效。
请根据个人喜好和健康状况调整食材和比例,并注意饮用量,避免过量摄入。