斗牛是一种流行的纸牌游戏，以下是斗牛的基本规则和如何判断牌型大小的简要说明：
斗牛牌型判断：
算点方法
使用5张牌，任意三张牌之和为10的倍数（最大为30）时，可以算作有牛。
如果任意三张牌之和不是10的倍数，则没有牛。
剩余的两张牌相加，如果和也是10的倍数，则为最大的牛；否则以个位数为标准。
牌型大小
有牛的情况下，比较剩余两张牌的和，和越大，牌型越大。
如果两张牌的和大于10，取和减去10后的个位数作为牛的大小。
如果两张牌的和是10或20，则视为特殊牌型。
如果所有牌加起来正好是10的倍数，表示满牛，赢牌时倍数翻三倍。
斗牛花色比较：
在牌型相同的情况下，比较三张牌中单张的数字大小。
如果牌面数字相同，则比较花色的大小，顺序为黑桃 > 红心 > 梅花 > 方块。
斗牛特殊牌型：
牛牛：三张牌相加为10的倍数，剩余两张相加也为10的倍数。
牛九至 牛一：根据剩余两张牌相加的个位数依次命名。
没牛：任意三张牌相加都不是10的倍数。
斗牛游戏流程：
发牌：
每人发五张牌，去掉大小王。
摊牌：
玩家计算各自牌的点数。
比较：
有牛的比较牛的点数，没牛的比较单张牌的大小。
特殊规则：
如果庄家手里有牛，则一直担任庄家，否则下一个人担任庄家。
以上是斗牛的基本规则和牌型判断方法。