唐朝的首都最初是 长安，也就是现在的陕西省西安市。唐朝自公元618年李渊在长安称帝后建立，直到公元907年灭亡，长安作为首都共存在了311年。长安在唐朝时期不仅是政治中心，也是经济和文化中心，是当时世界上最大的城市之一。
然而，在武则天建立武周时，首都曾迁都洛阳。武周是武则天改国号为周后的称呼，因此武则天时期的洛阳应视为武周的首都，不属于李唐王朝。后来，唐中宗李显复唐后，首都又迁回长安。
除了长安，洛阳在唐朝时期也曾作为首都，称为东都。唐高宗建都洛阳后，长安和洛阳并列为首都，两京并重。
综上所述，唐朝的首都有两个，分别是长安和洛阳。长安是唐朝的主要首都，而洛阳在武则天时期成为首都，并在唐中宗复唐后迁回长安。