观察颜色：
新鲜的米饭通常呈白色或微黄色，如果米饭颜色变灰或变黄，可能已经变质。
闻气味：
正常米饭应有淡淡的米香，如果闻到酸臭味或其他异味，说明米饭可能已经变质。
触摸感觉：
新鲜米饭应感觉干燥、光滑，如果米饭变得黏糊或有油腻感，可能是变质的迹象。
试吃：
如果条件允许，可以尝试少量米饭，如果口感发酸、发苦或有异味，则可能已经变质。
观察现象：
用筷子搅拌米饭，如果出现拉丝现象，也可能是米饭变质的表现。
检查碎米和杂质：
如果米饭中碎米粒和杂质超标，或者有黄粒米、霉变粒和病斑粒，这可能意味着米饭品质下降。
请根据这些方法检查您的米饭，如果发现有上述任何异常情况，建议不要食用