要关闭Windows 7系统的自动更新，您可以按照以下步骤操作：
方法一：通过控制面板
1. 点击开始菜单，选择“控制面板”。
2. 在控制面板中，选择“系统和安全”。
3. 找到“Windows Update”，点击“更改设置”。
4. 在“重要更新”下拉菜单中选择“从不检查更新（不推荐）”，并取消勾选“推荐更新”和“Microsoft更新程序”。
5. 点击“确定”按钮保存更改。
方法二：通过组策略编辑器
1. 按下`Win + R`打开运行窗口，输入`gpedit.msc`，然后按回车键打开本地组策略编辑器。
2. 导航到“计算机配置 > 管理模板 > Windows组件 > Windows Update”。
3. 找到并双击“配置自动更新”。
4. 在打开的窗口中选择“已禁用”，然后点击“确定”。
5. （可选）如果您使用的是Windows 7专业版或更高版本，您还可以通过服务控制台禁用Windows更新服务。
按下`Win + R`打开运行窗口，输入`services.msc`，然后按回车键打开服务控制台。
找到“Windows Update”服务，右键单击并选择“属性”。
在“常规”选项卡中，将“启动类型”设置为“禁用”。
点击“确定”以保存更改。
请注意，关闭Windows更新可能会使您的系统面临安全风险，因为您将无法获得最新的安全补丁和功能更新。建议仅在您确实需要手动管理更新时采取此操作。