在Windows操作系统中，要找到并管理服务器（Server）服务，您可以按照以下步骤操作：
1. 在桌面上找到“开始”按钮，点击它。
2. 在开始菜单中查找“管理工具”。
3. 在管理工具列表中，找到并点击“服务”。
4. 在服务列表中，找到“Server”服务。
5. 右键点击“Server”服务，选择“属性”。
6. 在弹出的属性窗口中，您可以查看服务的当前状态，并设置服务的启动和停止选项。
请注意，根据您的Windows版本（例如Windows XP、Windows 7或Windows 10），具体的操作步骤可能略有不同。如果您使用的是Windows XP系统，可能需要通过“运行”对话框输入`services.msc`来打开服务管理界面。
另外，如果您是在寻找特定类型的服务器（如Web服务器或应用服务器），您可能需要在管理工具中找到相应的角色或服务，例如在Windows Server系统中，您可能需要添加角色如“远程桌面服务”和“远程桌面授权”。