超市货架的摆放需要遵循以下原则和技巧：
易见易取
将走货量大、品牌知名度高的商品以及促销商品摆放在显眼位置和顾客容易拿到的货架上。
商品最好摆放在顾客视线下20度的地方为中心，向上10度和向下20度之间的区间。
合理分区
根据商品种类划分不同的功能区，如百货区、调味品区、副食品区等。
畅销商品应陈列在离店铺入口较近的地方，货架间通道要畅通。
货架高度与层数
货架高度通常为两米，分为四或五层，最佳陈列段是第二层和第三层。
最上层适合陈列轻、不易碎商品，最下层适合陈列重、不便拿取的商品。
商品摆放
同类商品放在一起，便于顾客比较和选择。
商品应竖直排列，从上往下浏览商品更符合人们的浏览习惯。
动线设计
设计单行放置、一字摆放、岛屿式布局或并排放置等多种动线，以适应不同超市的布局和顾客习惯。
安全与易用性
货架的高度、数量、位置和结构需要科学规划，确保顾客安全和购物便利。
促销商品陈列
通过促销架组合形成主题陈列，突出商品特色，提高曝光量。
色彩与空间搭配
结合超市内部装修风格，选择合适的货架和商品色彩，营造独特的购物氛围。
定期调整
适当间隔时间调整货架摆放位置，避免顾客感到陈旧呆板，同时带来新鲜感。
通过上述原则和技巧，可以优化超市货架的摆放，提高顾客的购物体验和商品的销售额