拨打中国到加拿大的电话，您需要遵循以下步骤：
1. 确保您的手机或固定电话已开通国际长途服务。
2. 拨打国际长途前缀 `001`。
3. 接着拨打加拿大的国家区号 `1`。
4. 最后拨打您要联系的人所在地区的区号以及本地号码。
例如，如果您想拨打加拿大的温哥华地区的电话，您可以按照以下格式拨号：
```
001 + 温哥华区号（604） + 本地号码
请注意，如果拨打的是移动电话，您需要使用 `011` 而不是 `001`，并且直接拨打手机号码。另外，您还可以选择使用网络电话服务，如Skype等，但这通常需要购买点数并登录相应的客户端。