大米，即水稻的颖果，是人类重要的主食之一。根据历史研究和考古发现，大米的起源可以追溯到中国。以下是有关大米起源的要点：
起源时间
大约在5万年前，云南地区已经出现了早期的稻属植物。
约公元前8200年，中国湖南地区也有种植早期稻谷的证据。
1993年，在湖南道县玉蟾岩发现了世界最早的古栽培稻，距今约8200年。
起源地点
最初的稻作证据出现在中国长江下游地区，如河姆渡遗址。
中国是普通栽培稻种的起源地之一，特别是云南高原及其邻近地区。
大米制作过程
传播历程
大约在5000年前，稻米从良渚传到了朝鲜半岛。
大约3000年前，稻米传播到了日本，当时日本正处于弥生时代。
综上所述，大米最初起源于中国，经过数千年的栽培和传播，成为全球重要的粮食作物之一