开启史密斯热水器的步骤如下：
检查开关状态：
确保热水器的电源开关处于关闭状态。
接通电源：
将热水器的电源插头插入插座。
打开电源开关：
在热水器控制面板上找到电源开关并打开。
设置水温 （如果需要）：根据实际需要调整水温，一般设置在45°C-65°C的范围内。
等待加热：
热水器开始加热水，加热过程中可能会有指示灯显示当前水温。
检查并调整：
加热完成后，检查水温是否达到设定值，如有需要可微调。
开始使用：
打开水龙头，让热水流出使用。使用完毕后，关闭水龙头并拔掉电源插头。
请确保在使用前仔细阅读并遵循产品使用说明书中的具体操作指南，以确保安全和正确的使用