中国的小吃种类繁多，各地都有其特色美食。以下是一些著名的小吃及其所在地区：
四川成都
火锅
串串香
龙抄手
凉粉
鸡汁锅贴
蹄花
四川重庆
重庆小面
火锅
糍粑
烧白
山城小汤圆
酸辣粉
湖南长沙
臭豆腐
剁椒鱼头
大长沙美食城寨
台湾
台湾葱油饼
臭豆腐
起司马铃薯
肉粽
担仔面
陕西西安
羊肉泡馍
凉皮
葫芦头
贾三灌汤包子
黄桂柿子饼
广东
艇仔粥
顺德双皮奶
炒田螺
濑粉
萝卜牛杂
肠粉
沙河粉
湖北武汉
热干面
宜宾燃面
甘肃兰州
牛肉拉面
河南
逍遥镇胡辣汤
北京
烤鸭
山东
宫保鸡丁
河北
驴肉火烧
东北
锅包肉
福建
佛跳墙
广西
螺蛳粉
天津
煎饼果子
内蒙古
牛肉干
云南
鲜花饼
陕西
面皮