要设置苹果蜂窝数据，请按照以下步骤操作：
1. 从主屏幕打开“设置”应用。
2. 向下滑动并找到并点击“蜂窝网络”或“蜂窝数据”选项。
3. 在这里，你可以看到是否已开启蜂窝数据服务。如果未开启，点击开关以启用。
4. 若要管理哪些应用可以使用蜂窝数据，点击“蜂窝数据选项”。
5. 在这里，你可以看到所有正在使用蜂窝数据的应用程序，并可以选择关闭它们，以节省数据或防止在连接到Wi-Fi时消耗移动数据。
6. 若要开启或关闭数据漫游，点击“数据漫游”开关。
7. 你还可以查看蜂窝数据用量，以及其他蜂窝数据相关的设置。
8. 如果你的iPhone支持eSIM，你还可以在此设置中添加或激活eSIM卡。
请注意，根据你的iPhone型号和iOS版本，具体的设置步骤可能略有不同。如果你需要更详细的帮助，请告诉我你的iPhone型号和iOS版本，我会提供更具体的指导