在Excel中，您可以使用以下方法来操作表格：
缩放视图
使用快捷键：
放大：按住`Ctrl`键，滚动鼠标滚轮向上。
缩小：按住`Ctrl`键，滚动鼠标滚轮向下。
使用`Ctrl` + `Shift` + `>`（大于号）键放大。
使用`Ctrl` + `Shift` + `<`（小于号）键缩小。
利用菜单：
点击“视图”选项卡，在“显示比例”组中调整百分比。
选择“自定义”输入精确的百分比值。
使用“缩放至选定区域”功能放大特定区域。
创建表格
1. 选择数据，确保有序且无空白。
2. 转到“插入”选项卡上的“表格”组。
3. 单击“表格”，选择“表”。
4. 使用鼠标拖动选择数据范围，包括标题行。
5. 勾选“我的表有标题”（如果数据包括标题行）。
6. 点击“确定”创建表格。
单元格求和
基本求和：
选择目标单元格范围。
查看状态栏上的求和结果。
快速分析工具：
选择目标单元格范围。
悬停在单元格右下角，点击“快速分析工具”中的“求和”。
使用SUM函数：
选择目标单元格范围。
输入SUM函数，例如“=SUM（A1:A10）”。
自动求和按钮：
选择目标单元格范围。
使用自动求和按钮进行求和。
表格格式化
1. 输入内容到单元格。
2. 合并单元格，点击合并后居中。
3. 对齐单元格内容，选择水平居中对齐。
4. 应用公式，输入必要的公式后下拉填充。
5. 添加边框线，选择合适的边框样式。
6. 填充背景色，选择要填充的区域并填充颜色。
锁定表头
通过视图选项卡冻结窗格：
选中表头下方的一行，点击“视图”选项卡中的“冻结窗格”按钮。
通过鼠标右键快捷菜单冻结：
选中要冻结的表头所在行的下一行，右键点击行号，选择“冻结窗格”。
通过功能区自定义快速访问工具栏冻结：
添加“冻结窗格”功能到自定义快速访问工具栏。
调整表格大小
1. 选中几行或几列以调整高度。
2. 使用鼠标左键点击开始行，按住鼠标左键不松手，向下拉拖动鼠标到结尾行处为止松手。
3. 调整行高，有手动设置和自动调整两种方法。
4. 调整列宽的方法与调整行高类似。
以上是Excel中关于表格操作的基本方法。