要测试华为P10的闪存性能，您可以使用Androbench软件。以下是测试步骤：
1. 在华为P10手机上下载并安装Androbench软件。您可以通过手机的应用商店搜索“Androbench”来找到并下载它。
2. 安装完成后，打开Androbench软件。
3. 选择“Micro”测试项进行测试。测试开始后，软件会对您的闪存进行读写速度的测量。
4. 测试结束后，Androbench会显示测试结果。根据测试结果，您可以判断您的华为P10使用的是UFS2.1闪存还是eMMC5.1闪存。通常，UFS2.1的读取速度在800MB/s左右，而eMMC5.1的读取速度在200MB/s左右。
请注意，由于华为可能会对P10推送系统更新，新系统可能会限制第三方软件如Androbench的安装，因此请确保在测试之前不要更新系统。