在Excel中进行升序或降序排列数据，您可以按照以下步骤操作：
方法一：使用菜单选项
2. 点击菜单栏中的“数据”选项。
3. 在弹出的下拉菜单中选择“升序”或“降序”。
方法二：使用鼠标右键
1. 选中需要进行排序的列的任意一个单元格。
2. 鼠标右键点击，在弹出的菜单中选择“排序”。
3. 在弹出的对话框中选择“升序”或“降序”。
方法三：使用函数公式（适用于较新版本的Excel）
1. 使用`SORT`函数，语法如下：
```
=SORT（要排序的数组区域， 排序的列号， 是否升序（1为升序，-1为降序）， 是否按行或列排序）
例如，要对A2:E12区域的数据按第5列（即E列）进行降序排列，可以使用以下公式：```=SORT（A2:E12, 5, -1, FALSE）
方法四：使用筛选功能
1. 选中需要排序的列的任意一个单元格。
2. 点击“排序和筛选”中的“筛选”按钮，或使用快捷键`Ctrl + Shift + L`打开筛选功能。
3. 在筛选菜单中选择“文本筛选”或“数字筛选”，然后选择“升序”或“降序”。
以上是进行升序或降序排列的基本方法。您可以根据自己的需要选择合适的方法进行操作