电饭锅煮饭夹生可能由多种原因造成，以下是一些可能的修理方法：
调整米水比例
确保煮饭时使用的米和水的比例符合电饭煲的使用说明。
不同品种的米对水的需求不同，可以根据米的类型适当调整。
清洁加热元件
如果加热元件有污垢堆积，需要断电后使用软布或软刷子轻轻擦拭加热元件表面。
修复或更换内胆
如果内胆有划痕或变形，可以尝试使用专用的厨具修复剂进行修复。
如果内胆损坏严重，可能需要更换新的内胆。
修理或更换温控器
如果温控器出现故障，可以尝试修理或更换新的温控器。
检查电源和电路
确保电源稳定，电路无故障。
其他方法
在米饭中加两三勺米酒搅拌均匀再蒸，可以消除夹生现象。
如果米饭局部夹生，在夹生处扎洞加适量温水焖。
如果米饭只是表面夹生，将表层翻到中间，加点水再焖。
对于整锅夹生的米饭，在米饭中均匀扎上几个通底的洞，注入适量开水，重新启动煮饭程序。
在进行以上修理步骤之前，请确保电饭煲已断电，避免触电风险。如果夹生情况严重或自己无法解决问题，建议联系专业维修人员进行检查和维修