河豚是一种分布广泛的鱼类，主要生活在海洋中，但有时也会出现在淡水河流中。在中国，河豚资源非常丰富，特别是在沿海地区，河豚的种类和数量都很多。以下是部分河豚的主要产地：
长江下游地区
南通长江：是中国国家地理标志产品，养殖面积近200公顷，年养殖量达到650万尾。
江苏扬中：位于长江中下游，以河豚美食出名，有“河豚之乡”的美誉。
曹妃甸区：开展红鳍东方豚人工育苗及池塘养殖，养殖的河豚接近于天然。
漳浦佛昙：福建河豚养殖的发源地，也是全国最大的河豚养殖基地。
沿海地区
中国沿海和北太平洋西部，包括辽宁、广东等地区，有50多个品种。
其他特定区域
山东省的荣成、辽宁的长海县獐子岛等地区。
国际市场
中国养殖的河豚大量出口至日本等地。
河豚因其肉质鲜美，有“鱼中之王”的美誉，但处理不当可能含有剧毒，因此食用需谨慎