在文档中输入平行符号的方法如下：
1. 使用符号“∥”：
在支持符号输入的文字处理软件（如Microsoft Word）中，点击“插入”菜单，选择“符号”。
在弹出的符号对话框中，选择“符号”选项卡，然后在“子集”中选择“数学运算符”，找到“∥”符号并点击“插入”。
2. 使用两个平行横线：
在手写或绘图时，可以使用铅笔或圆规工具绘制两条距离相等且平行的横线来表示平行关系。
3. 使用键盘快捷键（以搜狗拼音输入法为例）：
在输入“pingxing”后，选择输入法状态栏显示的符号“∥”。
4. 使用手机输入法：
打开手机的数学输入法或特殊字符输入法键盘。
查找并选择平行符号“∥”，然后输入。
请根据您的使用环境和需求选择合适的方法输入平行符号