豆角去筋的方法如下：
2. 拿一个豆角在手中，用手指的拇指和食指拔掉豆角两头的尖端的筋。
3. 然后沿着尖头下来的筋进行拉伸到底，扯下来的豆角筋会在手上。
4. 同样地，在豆角的另一侧尾部，用食指和拇指进行截断，然后拉下豆角筋。
5. 如果豆角过长，可以将豆角截断，接好豆角筋的豆角放入盆中，待用。
6. 清洗：将去筋的豆角放入盆中，加入水浸泡5分钟左右，然后进行反复搓洗，确保将豆角的表面清洗干净。
7. 清洗完毕后，豆角就可以用于凉拌或烹饪。
注意事项：
在去筋的过程中，确保豆角筋被完全去除，这样在烹饪时豆角的口感会更好。
清洗豆角时，最好使用流动的水，以确保彻底洗净。
完成以上步骤后，你就可以根据需要对豆角进行烹饪了