哈尔滨的红肠以其独特的风味和制作工艺闻名，以下是几家备受推崇的红肠品牌及其特点：
商委红肠 特点：
商委红肠以其“前店后厂”的经营模式，顾客可以亲眼见证制作过程，增加了透明度和信任感。其红肠口感紧实，皮薄而脆，果木熏香味浓郁，肉质鲜美，咸淡适中。
人气：商委红肠在哈尔滨当地非常受欢迎，经常排队购买，但位置较为偏僻，可能需要较远的地方去购买。
秋林里道斯红肠 特点：
秋林里道斯红肠选用优质猪肉和牛肉，经过腌制、烘烤等工序，烟熏味较重，蒜香味浓郁，肉质紧实有嚼劲。
人气：秋林里道斯红肠是哈尔滨的知名红肠品牌，历史悠久，口味浓郁，深受当地人喜爱。
哈肉联红肠 特点：
哈肉联红肠选用优质猪肉和牛肉，经过精细加工，外皮酥脆，内馅鲜嫩多汁，烟熏香气四溢，肉质细腻有嚼劲。
人气：哈肉联红肠历史悠久，是哈尔滨红肠的代表之一，几乎不用排队购买。
农大红肠 特点：
农大红肠由哈尔滨农业大学学生创立，结合传统工艺与现代食品科技，肉质鲜美紧实，皮层有微微的脆感。
人气：农大红肠在校园内和外都有专卖店，以价格实惠和口味好受到欢迎。
根据上述信息，哈尔滨的红肠品牌各有特色，但商委红肠和秋林里道斯红肠似乎在当地人中更受欢迎。商委红肠因其独特的经营模式和口感，而秋林里道斯红肠则以其传统的制作工艺和浓郁的烟熏味著称。选择哪家最好吃，可能因个人口味偏好而异。