在Excel中设置打印表头，您可以按照以下步骤进行操作：
1. 打开您需要打印的Excel工作簿。
2. 点击菜单栏上的“页面布局”选项卡。
3. 在工具栏中找到“打印标题”按钮并点击。
4. 在弹出的“页面设置”对话框中，选择“工作表”选项卡。
5. 定位到“打印标题”区域，点击“顶端标题行”旁边的按钮。
6. 用鼠标拖动选择您希望每页都显示的表头行或列。
7. 在“页面设置”对话框中，您会看到选定的表头区域被显示为“$1:$1”或其他类似的引用格式。
8. 点击“确定”保存设置。
9. 进入打印预览模式查看效果，确认表头是否正确显示在每一页的顶部。
10. 最后点击“打印”按钮进行打印。
以上步骤适用于大多数版本的Excel，但请注意，不同版本的Excel界面和选项可能略有不同。