在Photoshop（PS）中制作雕刻效果可以通过以下几种方法：
方法一：使用滤镜库
1. 打开图像文件，例如石碑图片。
2. 隐藏石碑图层，只保留文字图案图层。
3. 另存文字图案为PSD格式，命名为纹理。
4. 隐藏文字图案图层，只保留背景图层。
5. 点击滤镜菜单下的滤镜库命令。
6. 在滤镜库中选择纹理选项下的纹理化。
7. 载入之前保存的纹理PSD文件。
8. 确定后，石碑上就会显示出文字雕刻效果。
方法二：使用曲线和滤镜
1. 打开图像文件。
2. 点击图像菜单下的调整命令，然后选择曲线。
3. 在曲线上添加控制点，设置输出值为167，输入值为177。
4. 设置前景色为橙色（CMYK值：23, 55, 98, 0），背景色为白色。
5. 点击滤镜菜单下的滤镜库命令。
6. 在滤镜库中选择素描选项下的便条纸。
7. 设置图像平衡为25，颗粒度为7，凸现为6。
8. 确定后，返回图像中查看雕刻效果。
方法三：使用图层样式
1. 新建一个窗口或按Ctrl+N打开新窗口。
2. 置入背景色和图案（如木纹或龙纹）。
3. 点击图层样式菜单下的内阴影，设置大小。
4. 降低图层填充度为10%。
5. 调整斜面和浮雕效果。
方法四：使用铜版雕刻滤镜（适用于PS2021）
1. 在背景图层上新建一个空白图层。
2. 将新建图层填充为黑色。
3. 选中图层，在滤镜菜单下选择像素化中的铜版雕刻。
4. 设置铜版雕刻类型为中长描边。
5. 将图层模式设置为滤色。
6. 确定后，图片上就会显示铜版雕刻效果。
以上是几种在Photoshop中制作雕刻效果的方法。你可以根据具体需要和效果偏好选择合适的方法进行尝试。