泡寿眉茶的方法如下：
盖碗冲泡法
准备茶具：
选择白瓷盖碗、玻璃杯或紫砂壶等茶具。
温杯洁具：
用热水将茶具冲洗一遍，提高茶具的温度。
投茶：
将寿眉茶叶放入茶具中，一般盖碗冲泡投茶量为5克左右。
注水：
使用沸水，沿盖碗边缘缓慢注入，让茶叶充分浸润。
出汤：
第一泡出汤时间约为10-15秒，后续每泡可顺延5秒。
注意事项：
寿眉茶叶较为粗老，可适当延长冲泡时间。
煮饮法
准备茶具：
玻璃壶或煮茶壶。
投茶：
取适量寿眉茶叶，如6克。
煮茶：
将茶叶放入壶中，加入适量冷水，煮沸后调至文火慢煮10-20分钟。
品饮：
关火后静置5分钟，茶汤倒入公道杯中品饮。
注意事项
水温控制：寿眉适宜用95℃-100℃的沸水冲泡。
茶水比例：盖碗冲泡建议茶水比例为1:20，煮茶建议茶水比例为1:100。
冲泡次数：寿眉茶的耐泡程度较高，一般可达5-7次。
口感调整：根据个人口味调整出汤时间和水温。
以上步骤和注意事项可以帮助你泡出一杯美味的寿眉茶。