制作美味的杨梅干，你可以参考以下步骤：
杨梅干制作步骤
准备材料
杨梅：1000克
白糖：100-200克
盐：15克
清洗杨梅
将新鲜杨梅放入淡盐水中浸泡半小时，以去除小虫子并减少酸涩味。
晾晒杨梅
沥水的杨梅晾干后，放在太阳底下暴晒一天。
蒸制杨梅
晚上将晒了一天的杨梅放入蒸笼中蒸半小时左右。
加糖调味
蒸好的杨梅拌入适量的白糖，让糖水被杨梅吸收，增加酸甜口感。
再次晾晒
加糖后的杨梅继续暴晒，直至完全干燥。
小贴士
如果喜欢更甜一些的杨梅干，可以适当增加白糖的量。
晒杨梅干时，可以选择通风良好、避免阳光直射的地方，以免破坏杨梅的形状和口感。
杨梅干做好后，可以存放在密封容器中，随吃随取。
以上步骤制作出的杨梅干酸甜可口，是夏日消暑的好选择。你还可以尝试其他的杨梅干制作方法，比如用烤箱或微波炉烘烤，或者制作杨梅酒、杨梅汁等。