山泉水主要来源于以下几个途径：
大气降水：
包括雨水和雪水等，这些降水落到地面后，一部分形成地表径流，另一部分则渗入地下，最终在地表压力作用下涌出形成泉水。
地下水反涌：
在低洼地区，地下水会源源不断地往上冒，形成泉水。
融雪：
在高山地区，冰川融水也是泉水的一个来源，尤其在气温升高时，泉水流量会增大。
大气中的水汽：
在山区，空气中的水汽会在遇到较冷的岩石时凝结成水珠，最终渗入地下。
山泉水通常含有丰富的矿物质和微量元素，对人体健康有益。其形成过程受到地质、气候、地形等多种因素的影响，因此具有一定的天然和纯净特点