学习高级烹饪的途径有多种，以下是一些推荐选项：
专业烹饪学校
例如湖北新东方烹饪学校、上海烹饪培训学校等，提供权威的老师和理论与实操相结合的教学方式。
国际烹饪学院
如法国的勒·科尔东布鲁斯烹饪学校、美国的蓝带烹饪学院等，提供全面烹饪课程，包括技术培训、食材知识和创意菜肴设计。
著名厨师工作坊
可以报名参加著名厨师的工作坊或烹饪培训课程，学习独特的高级烹饪技巧和创新菜肴。
在线平台或视频教程
利用网络资源进行自学，这种方式灵活方便，可以根据个人时间和兴趣安排学习。
拜师学艺
在高级酒店向大厨学习，可以更深入地了解烹饪手法和作品制作。
政府定点补贴的培训学校
一些省份对参加厨师培训的人有政府补贴，可以咨询当地人力资源和社会保障部门了解详情。
选择学习途径时，应考虑课程内容的丰富性、师资力量、实践操作的重要性，以及是否符合个人职业规划。希望这些建议能帮助你找到适合的学习资源