苹果7手机降级的步骤如下：
备份数据
使用iTunes或Finder将iPhone 7备份到电脑。
进入恢复模式
选择固件
在iTunes中选择“恢复iPhone”。
在弹出的文件选择对话框中，选择已下载的iOS固件文件。
开始降级
点击“恢复”按钮，iTunes将开始将iPhone 7恢复到选定的旧版本iOS。
等待降级完成
降级过程可能需要一些时间，具体取决于固件文件的大小和电脑性能。
设置设备
降级完成后，iPhone 7将重新启动并进入初始设置界面。
请注意，在进行降级操作之前，确保已经关闭了旧版本的iOS验证，并且已经备份了所有重要数据，以防在降级过程中数据丢失。