使用高压锅煮干饭的步骤如下:
准备大米
浸泡大米
将洗净的大米倒入清水中,水量大约没过大米即可。
浸泡半小时,让米粒充分吸水膨胀。
煮饭
将浸泡好的大米倒入高压锅中。
加入适量的水,水量大约是米的1.2到1.5倍。
盖上高压锅盖,大火加热,直至压力阀开始旋转喷出白汽。
将火调至中火,继续煮至压力阀开始摇晃,此时计时4分钟。
降压
关火后,等待高压锅内的压力完全释放。
确认压力阀不再排气后,打开锅盖。
盛饭
使用木质或塑料瓢将米饭舀起,避免刮伤高压锅内胆。
此时米饭应该是颗颗分明,有嚼劲的干饭。
请根据个人口味调整水量和煮饭时间,以达到最佳的口感