清洗蝎子通常包括以下步骤:
冲洗:
首先用清水多次冲洗蝎子,以去除体表的泥土和其他杂物。
浸泡:
将清洗干净的蝎子放入温盐水中浸泡,这有助于蝎子吐出体内的赃物。
煮制:
将蝎子放入淡盐水的开水中煮至半熟,然后捞出并剪去毒针。
焙酥:
将蝎子放入油锅中,用文火慢慢焙酥。
油炸:
加入调料(如黑胡椒、孜然等)继续炸至蝎子香味四溢。
食用:
用筷子夹住炸好的蝎子,放入口中食用。
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