在Excel中进行电子表格的分类汇总，您可以按照以下步骤操作：
排序数据
首先，确保您的数据已经按照需要进行排序。选择数据区域，点击Excel工具栏上的“排序”，然后按照分类字段进行排序。
分类汇总
选择数据区域，点击Excel工具栏上的“数据”选项卡，然后选择“分类汇总”。
在弹出的分类汇总对话框中，选择“分类字段”和“汇总方式”（如求和、计数、平均等），并添加汇总项。
确定设置后，Excel会自动在数据区域上方插入汇总行，并显示每个类别的汇总结果。
多级分类汇总
对于复杂的数据，您可以使用多级分类汇总功能。
按照第一级分类字段对数据进行排序，然后按照第二级、第三级等字段进行排序。
在“分类汇总”对话框中，依次添加需要汇总的字段和汇总方式。
使用数据透视表
选择数据区域，点击“插入”选项卡中的“数据透视表”。
在数据透视表字段列表中，将需要分类的字段拖放到“行区域”，将需要汇总的字段拖放到“值区域”。
在“值区域”中，选择汇总方式，Excel会自动生成数据透视表并显示结果。
删除分类汇总数据
如果您不再需要分类汇总数据，可以通过打开分类汇总对话框，选择“全部删除”功能来删除分类汇总的数据。
分页打印
如果您需要对汇总后的数据进行分页打印，可以在分类汇总对话框中勾选“每组数据分页”的选项，然后进行打印。
以上步骤可以帮助您在Excel中进行电子表格的分类汇总。