在苹果设备上截取音乐，你可以按照以下步骤进行：
1. 打开“音乐”应用程序，找到并选择你想要截取的音乐。
2. 点击播放音乐后，在播放界面中寻找并点击那个看起来像是三个垂直点的“更多”选项。
3. 在弹出的菜单中，选择“剪辑歌曲”选项进入剪辑模式。
4. 在剪辑模式下，通过拖动进度条上的标记点来选择你想要截取的音乐段落。
5. 当你对选取的段落满意时，点击“完成”保存你的剪辑。随后，选择保存的位置和文件名。
以上步骤适用于iOS系统（iPhone/iPad）上的音乐应用。如果你使用的是其他音乐播放应用，步骤可能会有所不同，但基本原理相似，都是通过应用内的编辑或剪辑功能来截取音乐