在《我的世界》中，雕刻南瓜的步骤如下：
准备工具：
首先，你需要一把剪刀。剪刀可以通过在工作台用两块铁块合成得到。
种植南瓜：
在空地上使用锄头锄出一块耕地，然后将南瓜种子放在耕地上。南瓜可以在草原地区和树林地区的泥土方块上生长。
等待成熟：
种植后，南瓜需要大约20分钟才能成熟。
采摘南瓜：
成熟后，使用剪刀右键点击南瓜进行采摘，这样你会得到雕刻南瓜和一颗南瓜种子。
进行雕刻：
拿着剪刀对准南瓜，点击鼠标右键进行雕刻。雕刻完成后，南瓜会自动从南瓜藤上脱落。
雕刻后的南瓜可以戴在头上，或者制作成南瓜灯，提供照明。希望这些信息对你有帮助，