为了有效排除厨房中的油烟，您可以考虑以下几种方法：
安装油烟机
选择适合厨房的油烟机，如墙壁式、侧吸式或吸顶式。
调整油烟机的高度，确保油烟能被有效吸入。
通风换气
经常开窗通风，促进室内外空气对流。
在厨房内安装排气扇或通风扇，增加空气流通。
控制油烟产生
减少高温油炸食品，尽量使用蒸、煮、炒等烹饪方式。
避免使用反复加热的油，减少油烟和有害物质产生。
清洁维护
定期清洁油烟机的过滤器和外壳，保持其良好工作状态。
使用吸油纸或厨房纸擦拭油污，方便快捷。
其他方法
使用绿茶、食醋等天然清洁剂，帮助去除油烟味。
自制空气清新剂，如柠檬和小苏打的混合物，喷洒在油污处。
油烟净化设备
根据需要选择油烟净化设备，如运水烟罩、水喷淋洗涤塔、高压静电（等离子）净化、物理过滤、光催化或生物净化等。
记得在采取任何措施前，确保了解并遵守当地的安全规定和建筑标准。