编辑Word文档中的页眉和页脚可以通过以下步骤进行：
1. 打开Word文档，点击工具栏上的“插入”选项卡。
2. 在“插入”选项卡中，找到“页眉”和“页脚”按钮并点击。
3. 选择“页眉”或“页脚”后，会出现不同的编辑模式。
5. 可以使用工具栏上的选项来调整字体、字号、颜色和对齐方式。
6. 如需设置不同页面的页眉或页脚，可以使用“不同首页”和“奇偶页不同”选项。
7. 完成编辑后，点击关闭页眉页脚编辑区域或直接双击文档主体部分退出编辑模式。
8. 最后，检查每一页的页眉和页脚，确保所有内容都符合要求，然后保存文档。
以上步骤可以帮助你编辑Word文档中的页眉和页脚。