制作玉米糖的方法有很多种，下面是一种简单的玉米糖制作方法，适合家庭使用：
材料
甜玉米：2根（选择甜玉米口感更佳）
清水：适量（约500毫升，用于冲洗擦丝工具）
牛奶：200毫升（增添丝滑口感）
白糖：30克（根据个人口味调整）
白凉粉：50克（凝固剂，让甜品成型）
制作步骤
精选甜玉米：
挑选两根新鲜、饱满的甜玉米。
擦成玉米糊：
使用擦丝工具将甜玉米擦成细腻的玉米糊，并用清水冲洗工具，收集残留的玉米汁。
过滤玉米汁：
用纱布将玉米汁过滤，去除杂质，留下纯净的玉米汁。
调制玉米甜品：
将过滤后的玉米汁倒入奶锅中，加入白糖和白凉粉，搅拌均匀。
煮至浓稠：
开中火将奶锅中的玉米汁煮沸，继续煮1-2分钟，期间要时不时搅拌，防止粘锅。
冷却凝固：
将煮好的玉米甜品放凉至70-80度左右，然后倒入耐高温的保鲜盒中，常温下自然冷却，再转入冰箱冷藏至完全凝固。
切块享用：
凝固后的玉米甜品切成小块，摆放在盘子中，淋上桂花蜜增添风味即可食用。