要删除手机电话本中的所有联系人，您可以按照以下步骤操作：
1. 打开手机的 设置应用。
2. 向下滑动并找到并点击 联系人或 个人信息选项。
3. 在联系人设置中，选择 管理联系人或 整理联系人。
4. 在管理界面中，您可能会看到 创建新的联系人册、 管理联系人或 批量删除联系人的选项。
5. 选择 批量删除联系人或 全选，然后按照屏幕提示完成删除操作。
请注意，以上步骤可能因手机品牌和型号的不同而略有差异。如果您使用的是华为手机，可能需要通过 文件管理进入 本地或 内部存储，找到 联系人文件夹并删除。
另外，如果您的电话本数据已经同步到云端服务（如iCloud），您也可以在云端服务中删除联系人。
请根据您的手机型号和操作系统版本，查找适合您设备的删除方法。