三一重工作为一家知名的制造企业，对于Java开发岗位来说，根据提供的信息，可以得出以下几点：
加班情况
加班相对较少，一般不会像其他岗位那么夸张。
晚上下班时间通常在8点多或9点左右。
薪资水平
对于有两年以上经验的Java开发人员，薪资水平相对较高，15k是比较轻松的薪资水平。
根据网站数据统计，Java开发工程师的平均工资为27636元，属于高薪职位。
福利待遇
提供五险一金。
每年有1-2次薪酬调整机会。
有便宜的食堂和宿舍。
经常发放节日礼品，且礼品档次较高。
公司文化和工作环境
三一重工是一个比较严谨的单位，对工作负责的态度给予相应的待遇。
特别重视产品质量，抓得非常严格。
年终奖
有年终奖，一般是1-3个月工资，年底会发放，且发放准时。
综上所述，三一重工对于Java开发岗位提供了相对较好的工作环境和福利待遇，是一个可以考虑的工作选择。